掌勺大厨妙手做出栩栩如生的刘关张;他还想结交爱好面人的朋友,清水和面,经他妙手,就成了栩栩如生的刘备、张飞、孙悟空……
桃园三结义的刘、关、张;西天取经路上的唐僧师徒;斗酒诗百篇的李白……这些传奇人物在长春市民李光手里来了个群英会,他们都是李光用了两年的时间拿面捏出来的。
求艺不成赌气自学
李光,是一名做中餐的厨师,今年30岁,家住长春市南关区。“没想到,拿大勺的竟是一双巧手。”得知了他的职业,记者跟他开了个小玩笑。虽然是个厨师,但在捏面人之前,李光没有做过面食。
巧手捏出“桃园三结义”
“两年前,一次在路边上看到有捏面人的,觉得很有意思,想跟人家学,可是人家不教。”李光很是生气:你不教,咱不能自己学吗?为此,李光或是站在面人摊旁边看人捏,有时一站就是一天;或是买书来学。而平常与人谈论最多的也就是面人了。时间一长,大家都取笑他成了“面痴”。
两年和了500多公斤面
“这可是个细活,处处都得细。”为了捏好面人,李光是从和面学起的。你可别小瞧了这和面,它可有学问呢。李光说,水加得太少,面团过干,就不容易粘在一起;水加太多,面团又软了,或者弹力太大,就不容易往上刻东西。
在学习、摸索的路上,李光遇到的最大的困难就是捏好的面人易干裂变形,这是配料不合理造成的。于是,他用各种不同比例的配料捏成面人试验,再记录、观察哪种配比方法效果最好。经过上千次试验后,他终于摸索出最佳配比方法。
“这两年,光为捏面人用的面就有500多公斤。用过了,就不能再进行第二次利用。”经过两年的时间,面在李光的手里有了感觉,他捏的面人也惟妙惟肖了。
他的面人成了宾馆的招牌
昨天,在李光所工作的宾馆,记者见到了他的“面人”作品,有桃园三结义,有西天取经,有五子拜寿等,也有一些单独的人物,诸如钟馗、李白及杜甫等。
“现在,只要一来客人,首先就会摆上我的面人。客人们看了,都很喜欢。”这是让李光感到自豪的地方。他说,客人们见了这面人都称赞不已,有的就想花钱买走。但他的面人多是宾馆保留物品,为此,李光会为客人们现场捏一些小玩意,送给客人们做礼物。
他想结交爱好面人的朋友
采访的最后,记者提出了个要求,让李光现场捏个面人来看看。看李光捏面人是种视觉享受:红、绿、黄、白、黑等各色面团,被他随手一掰,先在小木棍上捏一个头形,然后用其他颜色的彩面捏出眼睛、鼻子、嘴巴等点缀其上,再辅以搓、捏、揉、压、按等手法,借助刀、梳子等工具,用了5分钟的时间,一个坐禅的小和尚就栩栩如生地出现在记者眼前了。
“学捏面人是不难的,最难的就是这师徒相传的老传统,这样不利于面人这种民间艺术的普及和保护,时间长了会失传的。”李光说,从他自学的经历看出,想学捏面人是何等的困难。为此,他愿意结交所有爱好面人的朋友,与他们分享一切,为捏面人这种民间艺术贡献自己的一点力量。
( sohu-新文化报)